夏日炎炎，酷热难耐，没有什么比一块清凉解暑的冰棍更能让人心情舒畅的了。而市面上售卖的冰棍虽然种类繁多，但往往含有不健康的添加剂。今天，就让我来告诉你如何自制一款口感独特的磨砂冰棍，让你在家就能享受到清凉一夏的秘密！
准备材料
- 果汁：选择你喜欢的果汁，如橙汁、柠檬汁、草莓汁等，纯果汁最佳。
- 糖：根据个人口味适量添加。
- 吉利丁粉：适量，用于增加冰棍的口感和稳定性。
- 水：适量。
- 模具：方形或圆柱形的模具，便于脱模。
- 冰棍棍：用于插冰棍。
制作步骤
果汁处理：将果汁倒入锅中，加入适量的糖，用小火慢慢加热至糖完全溶解。加热过程中要不断搅拌，以防糊锅。
吉利丁粉溶解：将吉利丁粉放入碗中，加入少量的水，搅拌均匀后静置10分钟，使其充分吸水膨胀。
混合液体：将膨胀的吉利丁粉倒入果汁锅中，继续加热，边加热边搅拌，直至吉利丁粉完全溶解。
倒入模具：将溶解好的果汁液体倒入模具中，插入冰棍棍，放入冰箱冷冻室，冷冻至少6小时，直至完全凝固。
脱模：待冰棍完全凝固后，用热毛巾包裹模具底部，轻轻摇晃，使冰棍与模具分离，取出即可。
小贴士
口感调整：喜欢口感更Q弹的朋友，可以适量增加吉利丁粉的比例；喜欢甜味的朋友，可以增加糖的用量。
颜色搭配：可以根据个人喜好，添加一些食用色素，让冰棍的颜色更加丰富。
保存方式：自制冰棍不含防腐剂，建议现做现吃，如需保存，请放入冰箱冷藏。
夏日自制磨砂冰棍，不仅美味，而且健康。让我们一起动手，为这个炎热的夏天带来一丝清凉吧！