夏日炎炎，酷热难耐，此时来一碗清凉解暑的荔枝桂花冰粉，无疑是最佳的选择。冰粉，又称凉粉，是一种传统的夏日小吃，以其独特的口感和清甜的滋味，深受人们喜爱。今天，就让我们一起动手制作这款简单易学的荔枝桂花冰粉，享受清爽一夏！
荔枝桂花冰粉的材料
主料：
- 冰粉粉 50克
- 清水 500毫升
辅料：
- 荔枝 适量
- 桂花 适量
- 红糖 适量
- 花生碎 适量
- 薄荷叶 适量
荔枝桂花冰粉的制作步骤
步骤一：准备材料
将冰粉粉倒入一个大碗中，加入适量清水，搅拌均匀，静置10分钟。
步骤二：制作冰粉
将搅拌均匀的冰粉水倒入锅中，用中小火加热，边加热边不断搅拌，直至冰粉水变得浓稠，呈现透明状。此时，可以关火，继续搅拌几分钟，让冰粉完全凝固。
步骤三：冷却
将煮好的冰粉倒入模具中，放入冰箱冷藏，待其完全凝固。
步骤四：制作荔枝桂花酱
将荔枝去壳，切成小块；桂花用热水泡开，沥干水分。将荔枝和桂花放入搅拌机中，加入适量红糖，搅拌均匀，制成荔枝桂花酱。
步骤五：装盘
将凝固的冰粉取出，切成小块，放入碗中。淋上荔枝桂花酱，撒上花生碎和薄荷叶，即可享用。
小贴士
- 制作冰粉时，火不宜太大，以免煮焦。
- 冰粉凝固后，可提前取出，以免过长时间放置在冰箱中，影响口感。
- 荔枝桂花酱可根据个人口味调整糖量。
这款荔枝桂花冰粉，口感Q弹，清凉解暑，是夏日里不可或缺的美味。快来动手尝试一下吧，让这个夏天变得清爽无比！