夏日炎炎，一杯冰镇饮料、一块清凉甜品，总能让人瞬间感到舒爽。今天，就为大家带来一款夏日解暑必备的甜品——大满贯凉糕，让你轻松学会制作清凉美味！
准备材料
- 粘米粉：100克
- 汤圆粉：100克
- 红糖：适量
- 水：适量
- 芒果、草莓、蓝莓等水果：适量
- 椰蓉、芝麻、花生碎等：适量（可选）
制作步骤
步骤一：准备粉浆
- 将粘米粉和汤圆粉混合均匀。
- 加入适量水，边加边搅拌，直至粉浆呈糊状。
- 将粉浆倒入锅中，加入红糖，边煮边搅拌，直至粉浆变得浓稠。
步骤二：制作凉糕
- 取一个平底锅，倒入一层薄薄的粉浆，用铲子轻轻摊平。
- 煮至粉浆凝固，取出凉糕，放在案板上。
- 重复以上步骤，直至粉浆用完。
步骤三：装饰凉糕
- 将凉糕切成小块，摆放在盘中。
- 摆上新鲜水果，如芒果、草莓、蓝莓等。
- 撒上椰蓉、芝麻、花生碎等，增加口感。
步骤四：冷藏保存
- 将制作好的凉糕放入冰箱冷藏，冷藏时间约为2小时。
- 冷藏后的凉糕口感更佳，清凉解暑。
小贴士
- 粉浆的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢软糯口感的朋友可以适当增加水量。
- 水果的选择可以根据个人喜好，也可以根据季节变化进行调整。
- 凉糕冷藏后口感更佳，冷藏时间不宜过长，以免影响口感。
夏日炎炎，快来尝试制作这款大满贯凉糕，为你的夏日带来一丝清凉吧！