夏日炎炎，阳光炽热，正是平菇生长的旺季。然而，高温环境下采摘平菇，很容易因为出汗过多、体力消耗大而引发发烧。作为一名营养专家，今天就来为大家详细讲解如何在夏日高温下安全采摘平菇，预防发烧。
一、选择合适的采摘时间
1. 早晨采摘
早晨气温相对较低，空气湿度较大，平菇生长旺盛，此时的平菇口感和营养价值都比较高。此外，早晨采摘可以避免高温时段的暴晒，降低中暑的风险。
2. 避免中午采摘
中午时分，气温最高，阳光最强烈，此时采摘容易中暑、脱水，甚至引发发烧。因此，应尽量避免在中午采摘平菇。
二、穿着合适的服装
1. 选择透气性好的衣物
穿着透气性好的衣物，如棉质、亚麻等天然纤维材质，有利于汗液蒸发，降低体温。
2. 戴遮阳帽、太阳镜
佩戴遮阳帽和太阳镜，可以有效遮挡阳光，减少紫外线对皮肤的伤害。
三、保持充足的水分
1. 预先补水
在采摘前，提前补充足够的水分，如喝一些淡盐水，有助于维持体内电解质平衡。
2. 途中补充水分
采摘过程中，每隔一段时间就补充一些水分，如喝一些清凉饮料、矿泉水等。
四、注意休息
1. 适时休息
在采摘过程中，适时找阴凉处休息，避免长时间暴晒。
2. 休息时补充能量
休息时，可以吃一些富含维生素和矿物质的水果、坚果等，补充能量。
五、预防发烧的饮食建议
1. 多吃清淡食物
在采摘过程中，多吃清淡食物，如蔬菜、水果等，有助于降低体温。
2. 适当补充蛋白质
适当补充蛋白质，如鸡蛋、豆腐等，有助于增强体力。
3. 避免油腻、辛辣食物
油腻、辛辣食物容易导致体内热量升高，加重中暑症状。
夏日高温下采摘平菇，预防发烧需要注意以上几点。希望这些安全采摘攻略能帮助大家度过一个愉快的采摘季节。