在这个炎炎夏日，清凉解暑是每个人的迫切需求。而传统的冰棍虽然美味，但往往卡路里较高，不太适合追求健康生活的我们。今天，就让我来为大家介绍一款夏日新宠——粗粮冰棍，不仅低卡健康，还能带来清凉一夏。接下来，就让我带你一步步学会如何自制这款美味又健康的冰棍吧！
粗粮冰棍的营养价值
1. 粗粮的丰富营养
粗粮，顾名思义，是指那些未经过精加工的全谷物，如玉米、小米、燕麦等。这些粗粮含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。
2. 低卡路里
相比传统的冰棍，粗粮冰棍的卡路里要低得多。这是因为粗粮中的膳食纤维能够帮助我们增加饱腹感，减少食物摄入量，从而降低卡路里的摄入。
3. 清热解暑
粗粮具有清热解暑的作用，尤其在炎热的夏日，吃上一根粗粮冰棍，能够有效缓解暑热，带来清凉感。
自制粗粮冰棍的食材与工具
食材
- 粗粮（如玉米、小米、燕麦等）
- 新鲜水果（如草莓、香蕉、蓝莓等）
- 纯净水
- 果糖或蜂蜜（可选）
工具
- 冰棍模具
- 破壁机或搅拌机
- 厨房秤
- 烧杯
自制粗粮冰棍的步骤
1. 粗粮浸泡
将粗粮放入水中浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。
2. 粗粮煮熟
将浸泡好的粗粮放入锅中，加入适量纯净水，大火煮沸后转小火煮至熟透。
3. 混合
将煮熟的粗粮放入破壁机或搅拌机中，加入新鲜水果和少量果糖或蜂蜜，搅拌均匀。
4. 倒入模具
将搅拌好的粗粮冰棍液倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室。
5. 冷冻
待粗粮冰棍液完全凝固后，即可取出享用。
粗粮冰棍的创意变奏
1. 花式水果冰棍
在制作粗粮冰棍时，可以尝试加入不同种类的水果，如芒果、木瓜、菠萝等，制作出花式水果冰棍。
2. 芝士粗粮冰棍
在粗粮冰棍中加入少量芝士，制作出芝士粗粮冰棍，口感更佳。
3. 坚果粗粮冰棍
在粗粮冰棍中加入坚果，如杏仁、核桃等，增加口感和营养价值。
夏日炎炎，来一根低卡美味的粗粮冰棍，既解暑又健康。赶快动手试试吧！