炎炎夏日，一杯清凉的甜品无疑是解暑良方。今天，就让我来为你揭秘一款夏日限定的健康甜品——冰格瑞芋头牛奶的制作方法。从选材到成品，一步步教你如何在家自制，让你的夏日更加清凉舒爽。
一、材料准备
1. 主料
- 芋头：2个（约300克）
- 牛奶：500毫升
2. 辅料
- 糖：适量
- 冰格模具：1个
二、制作步骤
1. 芋头处理
将芋头去皮，切成小块，放入沸水中焯水，去除芋头的涩味。焯水后的芋头捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。
2. 糖水制作
在锅中加入适量的水，放入糖，小火煮至糖完全溶解。将煮好的糖水倒入冰格模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
3. 牛奶加热
将牛奶倒入锅中，用中火加热至微沸，关火备用。
4. 组合
将焯好水的芋头块放入碗中，倒入加热好的牛奶，加入适量的糖水，搅拌均匀。
5. 冷藏
将搅拌好的芋头牛奶倒入冰格模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
三、注意事项
1. 芋头选择
选择新鲜的芋头，芋头表面光滑，无斑点，质地坚实。
2. 糖量控制
根据个人口味调整糖量，喜欢甜的可以适量增加糖量。
3. 冷藏时间
冰格模具放入冰箱冷藏时间根据模具大小和冰箱温度而定，一般需冷藏2-3小时。
四、健康小贴士
1. 芋头营养丰富
芋头含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补气养胃、益肾健脾的功效。
2. 牛奶补充营养
牛奶富含钙、磷、铁等矿物质，具有强筋骨、补脑益智的作用。
3. 糖水适量
制作过程中，糖量不宜过多，以免影响口感和健康。
五、总结
夏日冰格瑞芋头牛奶，清爽可口，营养丰富。在家自制这款甜品，不仅能让你度过一个清凉的夏天，还能让你享受到DIY的乐趣。赶快动手尝试一下吧！