夏日炎炎，清凉解暑成为了大家关注的焦点。今天，我要和大家分享一款夏日必备的美食——自制手工西瓜冰棍。这款冰棍不仅制作简单，而且口感清凉，是夏日降温解暑的新选择。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 西瓜：1个（约1-2公斤）
- 糖：50克
- 柠檬汁：10克
- 清水：适量
制作步骤
1. 准备西瓜
首先，将西瓜洗净，去皮去籽。用刀将西瓜切成小块，放入搅拌机中。
2. 加入糖和柠檬汁
在搅拌机中加入50克糖和10克柠檬汁。柠檬汁可以增加冰棍的口感，使冰棍更加清新。
3. 打开搅拌机
启动搅拌机，将西瓜、糖和柠檬汁搅拌成细腻的西瓜汁。
4. 过滤西瓜汁
将搅拌好的西瓜汁倒入细密的滤网中，过滤出西瓜汁。这样可以去除西瓜汁中的渣滓，使冰棍口感更加细腻。
5. 倒入模具
将过滤好的西瓜汁倒入冰棍模具中。根据模具的大小，可以适当调整西瓜汁的量。
6. 冷藏凝固
将倒入西瓜汁的冰棍模具放入冰箱中，冷藏凝固。一般需要4-6小时，具体时间根据冰箱的实际情况而定。
7. 取出冰棍
凝固后的冰棍就可以取出了。轻轻按下模具，冰棍会自然脱落。
注意事项
- 制作冰棍时，可以选择自己喜欢的模具形状，让冰棍更加有趣。
- 西瓜汁中的糖分可以根据个人口味适量增减。
- 如果想要冰棍更加清新，可以加入一些薄荷或薄荷叶点缀。
总结
夏日自制西瓜冰棍，简单几步就能轻松完成。这款清凉美食不仅能够解暑降温，还能给夏日带来一丝清凉。赶快动手尝试一下吧！