夏日炎炎，没有什么比一份冰凉的甜品更能让人心情愉悦了。今天，就让我来教你如何在家轻松制作一款香甜醇厚的朗姆提子甜筒冰淇淋，让你的夏日时光更加美好！
准备材料
- 牛奶：500毫升
- 糖：100克
- 朗姆酒：50毫升
- 提子干：50克
- 鸡蛋：2个
- 甜筒模具：1个
制作步骤
1. 制作冰淇淋基底
（1）分离蛋黄和蛋白
将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌，将蛋黄和蛋白分离。
（2）加热牛奶和糖
在锅中倒入牛奶和糖，用中小火加热至糖完全溶解。
（3）加入蛋黄
将蛋黄倒入牛奶中，搅拌均匀。
（4）加入朗姆酒和提子干
将朗姆酒和提子干加入蛋黄牛奶混合物中，继续搅拌均匀。
（5）过滤混合物
将混合物倒入细筛中，过滤掉提子干，以去除杂质。
（6）冷藏
将过滤后的混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏至冷却。
2. 打发蛋白
将蛋白放入另一个碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
3. 混合冰淇淋基底和蛋白
将冷却后的冰淇淋基底倒入打发好的蛋白中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
4. 填充甜筒模具
将混合好的冰淇淋倒入甜筒模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，直至冰淇淋凝固。
成品展示
经过4小时的冷冻，一款香甜醇厚的朗姆提子甜筒冰淇淋就完成了！你可以将甜筒取出，轻轻敲击模具底部，让冰淇淋脱落，然后插入吸管，就可以尽情享受这份夏日美味了。
小贴士
- 在制作过程中，注意不要让蛋黄和蛋白交叉污染，以免影响冰淇淋的口感。
- 朗姆酒的量可以根据个人口味调整，喜欢酒精味的朋友可以适当增加。
- 提子干可以选择自己喜欢的果干，如葡萄干、杏干等。
现在，就让我们一起动手，为这个夏天增添一份甜蜜吧！