夏日炎炎，一杯清凉的水果冰淇淋或是咬一口甜筒，无疑是消暑解渴的绝佳选择。今天，就让我们一起来学习如何在家制作这些美味又简单的甜品吧！
准备材料
水果冰淇淋
- 牛奶：500毫升
- 糖：80克
- 鸡蛋：2个
- 水果（如草莓、蓝莓、芒果等）：适量
- 淡奶油：200毫升
甜筒
- 面粉：100克
- 糖：50克
- 牛奶：150毫升
- 黄油：50克
- 鸡蛋：1个
水果冰淇淋制作步骤
- 准备水果：将水果洗净，切成小块备用。
- 制作奶糊：将牛奶、糖和鸡蛋混合，搅拌均匀。
- 加热奶糊：将奶糊倒入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至奶糊变得浓稠。
- 冷却奶糊：将煮好的奶糊倒入碗中，放入冰箱中冷却。
- 加入水果：将冷却好的奶糊搅拌均匀，加入切好的水果块。
- 冷冻：将混合好的水果奶糊倒入冰淇淋机中，按照说明书进行冷冻。
- 完成：冷冻完成后，取出冰淇淋，放入冰箱中冷藏，待其凝固即可。
甜筒制作步骤
- 制作甜筒面糊：将面粉、糖和牛奶混合，搅拌均匀，形成面糊。
- 加热面糊：将面糊倒入锅中，用小火加热，边加热边搅拌，直至面糊变得浓稠。
- 加入黄油：将黄油加入面糊中，继续搅拌，直至黄油完全融化。
- 冷却面糊：将煮好的面糊倒入碗中，放入冰箱中冷却。
- 制作甜筒：将冷却好的面糊倒入甜筒模具中，放入烤箱中，以150℃的温度烘烤约10分钟。
- 完成：取出烤好的甜筒，待其冷却即可。
美味小贴士
- 选择新鲜的水果制作冰淇淋，口感更佳。
- 冰淇淋在冷冻过程中，可以加入一些巧克力豆或果仁，增加口感。
- 甜筒的制作过程中，要注意火候，避免烧焦。
- 做好的冰淇淋和甜筒，最好在冷藏一段时间后再食用，口感更佳。
夏日炎炎，动手做一份水果冰淇淋和甜筒，给自己和家人带来一份清凉吧！