夏日炎炎，一杯清凉解暑的甜品总是让人心情愉悦。今天，就让我们来分享一款夏日必备的自制爱心西米露，简单易学，甜蜜满满，既能解暑又能养颜。让我们一起动手，为这个夏天增添一抹甜蜜的色彩吧！
准备材料
- 西米100克
- 红糖50克
- 水果（如芒果、草莓、菠萝等）适量
- 水适量
- 红色食用色素（可选）
- 玻璃杯若干
制作步骤
步骤一：煮西米
- 将西米洗净，用清水浸泡20分钟。
- 锅中加入适量清水，大火烧开后，将西米倒入锅中。
- 水开后转小火，不断搅拌，煮至西米中心还有一点白芯时，关火。
- 将煮好的西米捞出，用清水冲洗至透明，备用。
步骤二：制作爱心形状
- 在玻璃杯底部放入红色食用色素（可选），轻轻晃动使色素均匀分布。
- 将煮好的西米均匀地撒在玻璃杯底部，形成爱心形状。
- 用勺子轻轻压平西米，使其固定在底部。
步骤三：加入水果和糖水
- 将水果洗净，切成小块。
- 在西米上铺上水果块。
- 在锅中加入适量清水和红糖，大火烧开后转小火，煮至红糖完全溶解。
- 将煮好的糖水倒入玻璃杯中，使水果块浮起来。
- 可根据个人口味调整糖水的浓度。
步骤四：冷藏
- 将制作好的爱心西米露放入冰箱冷藏，冰镇一段时间后即可食用。
注意事项
- 煮西米时，一定要不断搅拌，以防西米粘锅。
- 西米煮至透明即可，中心可以留一点白芯，这样口感更佳。
- 红色食用色素是可选的，可以根据个人喜好选择是否添加。
- 水果的选择可以根据个人口味和季节变化进行调整。
这款自制爱心西米露不仅简单易学，而且制作过程充满乐趣。在炎炎夏日，来上一杯清凉甜蜜的爱心西米露，既能解暑又能养颜，让你度过一个美好的夏日时光！快来试试吧！