夏日炎炎，一款清爽的冰棍无疑是解暑神器。今天，我要给大家带来一款新鸡蛋奶糕冰棍的制作攻略，简单易学，清凉一夏，全家共享美味！让我们一起动手，享受这个夏天的甜蜜时光吧！
准备材料
- 新鲜鸡蛋 4个
- 纯牛奶 250ml
- 细砂糖 50g
- 吉利丁片 10g
- 新鲜水果适量（如草莓、蓝莓等）
- 模具若干
制作步骤
1. 准备吉利丁片
将吉利丁片放入冷水中浸泡约10分钟，使其充分吸水膨胀。
2. 打发鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。
3. 加入牛奶
将纯牛奶倒入打发好的鸡蛋液中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
4. 溶解吉利丁片
将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，放入微波炉中加热30秒至1分钟，使其完全溶解。
5. 混合液体制品
将溶解后的吉利丁液倒入鸡蛋牛奶液中，继续用刮刀翻拌均匀。
6. 添加水果
在模具中放入新鲜水果，如草莓、蓝莓等，作为底座。
7. 倒入混合液
将混合好的鸡蛋奶糕液倒入模具中，轻轻摇晃使水果浮起。
8. 冷藏凝固
将模具放入冰箱中冷藏4-6小时，直至凝固。
9. 脱模
将凝固好的冰棍从模具中取出，即可享用。
小贴士
- 吉利丁片的用量可以根据个人喜好调整，但过多会影响口感。
- 水果的选择可以根据个人喜好，也可以尝试其他口味，如橙子、苹果等。
- 制作过程中，注意不要让水进入混合液中，以免影响凝固效果。
- 冰棍凝固后，可以放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，保质期约1周。
夏日炎炎，这款新鸡蛋奶糕冰棍让你清凉一夏，全家共享美味！快来动手尝试一下吧！