夏日炎炎，一杯冰镇西瓜果冻，不仅能带来清凉，还能满足你的味蕾。今天，就让我们一起来看看如何制作这款夏日清凉甜品吧！
准备材料
- 西瓜：1个（约2-3公斤）
- 吉利丁粉：30克
- 白糖：80克
- 水：适量
- 玻璃杯：若干
制作步骤
步骤一：西瓜汁制作
- 将西瓜洗净，去皮去籽，切成小块。
- 将西瓜块放入搅拌机中，加入适量水，搅拌均匀。
- 用细筛过滤西瓜汁，去除西瓜渣。
- 将过滤后的西瓜汁倒入碗中，备用。
步骤二：吉利丁粉溶解
- 将吉利丁粉放入碗中，加入少量温水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的吉利丁粉水静置约5分钟，待吉利丁粉完全溶解。
步骤三：混合材料
- 在西瓜汁中加入白糖，搅拌均匀。
- 将溶解好的吉利丁粉水倒入西瓜汁中，搅拌均匀。
步骤四：倒入玻璃杯
- 将搅拌好的西瓜果冻液倒入准备好的玻璃杯中。
- 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，静置约4-5小时，待果冻凝固。
步骤五：享用
- 将凝固的西瓜果冻从玻璃杯中取出。
- 可以用刀子沿着杯壁轻轻划一圈，然后将果冻扣出来。
- 将西瓜果冻切成小块，即可享用。
小贴士
- 吉利丁粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢口感Q弹的可以适当增加吉利丁粉的用量。
- 制作过程中，吉利丁粉需要充分溶解，否则会影响果冻的口感。
- 凝固时间可以根据个人喜好调整，时间越长，果冻越Q弹。
夏日炎炎，快来试试这款简单易学的西瓜果冻吧！相信它会为你的夏日带来无尽的清凉！