夏天，阳光灿烂，微风拂面，是享受美食的好时节。在这个季节里，清爽的凉菜成了餐桌上的常客。今天，我要给大家分享一道夏日必备的凉菜——青瓜海苔。这道菜不仅制作简单，而且口感清爽，美味无比。
青瓜海苔的制作原料
- 青瓜：2根
- 海苔：适量
- 芝麻：少许
- 醋：适量
- 盐：少许
- 糖：少许
- 蒜末：适量
- 香菜：适量（可选）
青瓜海苔的制作步骤
1. 准备青瓜
首先，将青瓜洗净，切成条状。青瓜的切法可以根据个人喜好来，有的人喜欢切成细条，有的人喜欢切成块状。这里我们以切条为例。
2. 准备海苔
将海苔剪成小片，或者直接使用现成的海苔碎。海苔的用量可以根据个人口味来调整。
3. 调制酱料
在一个小碗中，加入适量的醋、盐、糖和蒜末，搅拌均匀。这个酱料的味道可以根据个人口味来调整，喜欢酸一点的可以多加一些醋，喜欢甜一点的可以多加一些糖。
4. 拌匀青瓜和海苔
将切好的青瓜条放入一个大碗中，加入准备好的海苔片，再倒入调好的酱料。用筷子或者勺子拌匀，让青瓜和海苔充分吸收酱料的味道。
5. 装盘
将拌匀的青瓜海苔装盘，撒上少许芝麻和香菜（香菜是可选的，如果喜欢香菜的味道可以加入一些）。这样，一道清爽美味的青瓜海苔就完成了！
青瓜海苔的营养价值
- 青瓜：富含水分，能够帮助身体补充水分，保持皮肤的水润。
- 海苔：含有丰富的碘、钙、铁等矿物质，以及维生素A、B族维生素等，对身体健康非常有益。
- 芝麻：富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很好的营养价值。
结语
青瓜海苔是一道简单易做、清爽美味的凉菜，非常适合夏天食用。在炎炎夏日，来上一盘青瓜海苔，不仅能解暑降温，还能补充身体所需的营养。赶快动手试试吧！