夏日炎炎，食欲不振，这时候来一道清爽可口的凉拌菜再合适不过了。今天，就为大家带来一道夏日必备的凉拌洋葱木耳，简单易学，营养美味，让你轻松度过炎炎夏日。
准备食材
- 洋葱 1个
- 木耳 50克
- 大蒜 2瓣
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 花椒油 适量
- 辣椒油 适量
制作步骤
1. 准备食材
将洋葱洗净，切成丝；木耳提前用温水泡发，洗净，切成丝；大蒜切片，香菜切段。
2. 烹饪洋葱
锅中加入适量清水，放入洋葱丝，煮至洋葱丝变软，捞出备用。
3. 烹饪木耳
锅中加入适量清水，放入木耳丝，煮至木耳变软，捞出备用。
4. 准备调料
将大蒜片、香菜段放入碗中，加入盐、醋、香油、花椒油、辣椒油等调料，搅拌均匀。
5. 拌匀洋葱木耳
将煮好的洋葱丝和木耳丝放入碗中，倒入调好的调料，拌匀即可。
小贴士
- 洋葱切丝时，可以加入少许盐，可以防止洋葱丝氧化变黑。
- 木耳泡发时，可以用温水，这样泡发速度快，木耳更脆嫩。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
营养价值
洋葱富含多种营养成分，具有抗氧化、抗炎、降血压等作用；木耳含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于减肥、降血脂、提高免疫力等。这道凉拌洋葱木耳，既美味又营养，是夏日饮食的佳品。
现在，你已经学会了这道凉拌洋葱木耳的做法，快去动手尝试一下吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的夏日美食！