夏天来了，烈日炎炎，这时候来一份凉拌菜，既解暑又开胃，简直不能更棒！今天，就给大家分享几款凉拌新三样食谱，让你轻松学会家常凉菜，享受清爽一夏！
凉拌黄瓜
材料准备：
- 黄瓜 2根
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 花椒油 适量
- 香菜 适量
制作步骤：
- 黄瓜洗净，切成细丝。
- 大蒜拍碎，加入盐，用刀背捣成蒜泥。
- 将黄瓜丝放入大碗中，加入蒜泥、醋、酱油、花椒油，拌匀即可。
- 最后撒上香菜提香。
凉拌西红柿
材料准备：
- 西红柿 3个
- 大蒜 1瓣
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 香菜 适量
制作步骤：
- 西红柿洗净，切成小块。
- 大蒜拍碎，加入盐，用刀背捣成蒜泥。
- 将西红柿块放入大碗中，加入蒜泥、白糖、醋，拌匀即可。
- 最后撒上香菜提香。
凉拌茄子
材料准备：
- 茄子 1个
- 大蒜 1瓣
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 香菜 适量
制作步骤：
- 茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡。
- 大蒜拍碎，加入盐，用刀背捣成蒜泥。
- 将茄子条放入大碗中，加入蒜泥、白糖、醋，拌匀即可。
- 最后撒上香菜提香。
这三款凉拌菜简单易做，口感清爽，非常适合夏天食用。赶紧动手试试吧！在炎炎夏日，让我们用美食为生活增添一份清凉吧！