🌟 亲爱的烘焙爱好者们，夏日炎炎，是不是渴望一款能带来清凉口感的小甜点？今天，我要向大家介绍一款自制的冰淇淋星空布丁，它不仅能满足你的味蕾，还能带给你浪漫的夜空体验。下面，就让我们一起走进制作星空布丁的世界，开启一场视觉与味觉的双重盛宴吧！
材料
- 牛奶 200毫升
- 细砂糖 50克
- 吉利丁粉 5克
- 冰淇淋 250克（任意口味，可根据个人喜好选择）
- 芒果或草莓等新鲜水果适量
- 星空布丁粉（市售成品或自制均可）
工具
- 打蛋器
- 搅拌碗
- 水浴锅
- 布丁模具或小杯
制作步骤
1. 准备材料
首先，准备好上述所需的材料和工具。将牛奶和细砂糖倒入搅拌碗中，搅拌均匀。
2. 加热牛奶
将搅拌好的牛奶倒入水浴锅中，小火加热至糖融化，不要让牛奶沸腾。
3. 混合吉利丁粉
取一个干净的碗，将吉利丁粉均匀撒在水里，用筷子轻轻搅拌，使其充分溶解。
4. 加入吉利丁水
将溶解后的吉利丁水慢慢倒入加热后的牛奶中，边倒边搅拌均匀。
5. 冷却凝固
将混合好的牛奶倒回水浴锅中，继续加热至刚刚开始沸腾的状态，立即离火，静置至室温冷却。冷却过程中，可以加入一些冰块，加速冷却。
6. 打发冰淇淋
将冰淇淋从冷冻室取出，放入搅拌碗中，用打蛋器低速打发至稍微蓬松。
7. 组合星空布丁
待牛奶冷却至室温后，倒入打发好的冰淇淋中，轻轻搅拌均匀。
8. 模具成型
将混合好的星空布丁液倒入模具或小杯中，放入冰箱冷藏4-6小时，使其充分凝固。
9. 添加水果和星空布丁粉
星空布丁凝固后，将水果切片，摆放在布丁表面，最后撒上适量的星空布丁粉。
10. 装饰和享用
完成装饰后，一款美味的自制冰淇淋星空布丁就诞生了！快快邀请你的亲朋好友一起品尝这份浪漫的夜空美味吧！
小贴士
- 牛奶加热时要注意火候，以免烧焦。
- 吉利丁粉与水混合后要充分搅拌，使其充分溶解。
- 打发冰淇淋时，要低速搅拌，避免出现气泡。
- 冰淇淋与牛奶混合后，要及时倒入模具，以免冰淇淋融化。
- 摆放水果和星空布丁粉时，要美观大方。
夏日里的浪漫，尽在这款冰淇淋星空布丁中。动手制作吧，让这份独特的夜空口感为你的夏日时光增添无限乐趣！