夏日炎炎，食欲不振是常有的事。这时候，一碗清爽凉拌鸡丝面不仅能带来满满的食欲，还能为你的夏日生活增添一份清凉。今天，就让我来教你如何轻松制作这道营养美味又简单的凉拌鸡丝面吧！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 面条 100克
- 黄瓜 1根
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 麻油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒油 适量（可选）
制作步骤
步骤一：准备鸡丝
- 将鸡胸肉洗净，切成细丝。
- 在鸡丝中加入少许盐、酱油、麻油，拌匀腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入鸡丝煮至变色，捞出备用。
步骤二：准备面条
- 面条根据包装说明煮至七成熟，捞出备用。
- 将面条放入冷水中浸泡，使其更加劲道。
步骤三：准备黄瓜丝和葱姜丝
- 黄瓜洗净，切成细丝。
- 大葱洗净，切成细丝。
- 生姜去皮，切成细丝。
步骤四：拌制凉菜
- 在碗中加入蒜末、酱油、香醋、麻油、盐、糖，搅拌均匀制成调味汁。
- 将鸡丝、面条、黄瓜丝、葱姜丝放入大碗中，倒入调味汁。
- 拌匀，使食材充分吸收调味汁。
步骤五：装盘上桌
- 将拌好的凉菜倒入盘中，撒上花椒油（可选）。
- 一碗清爽凉拌鸡丝面就做好了，可以享用了！
小贴士
- 鸡丝可以用鸡腿肉或鸡翅肉代替，根据个人口味选择。
- 面条可以选用细面或宽面，根据个人喜好选择。
- 黄瓜丝、葱姜丝的量可以根据个人口味调整。
- 调味汁中的酱油、香醋、麻油等可以根据个人口味适量增减。
夏日炎炎，凉拌鸡丝面是一道清爽美味的佳肴。学会这道菜，让你的夏日生活更加美好！快来动手尝试一下吧！