夏天，阳光明媚，微风拂面，是享受冰淇淋的季节。然而，市售的冰淇淋往往价格不菲，而且添加剂较多。别担心，今天就来教大家如何轻松在家制作美味甜筒冰淇淋，告别高价外买，享受健康的夏日时光。
准备材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 牛奶 200ml
- 糖 40g
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 20g
- 混合果仁适量
- 柠檬汁少许
- 甜筒模具 1个
制作步骤
1. 制作冰淇淋酱
1.1 将牛奶倒入锅中，加入糖，小火加热至糖完全溶解。 1.2 打散鸡蛋，将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，不断搅拌，防止出现蛋花。 1.3 继续加热，用筷子不断搅拌，直至酱体变得浓稠。 1.4 关火，加入少许柠檬汁，搅拌均匀后，倒入碗中，冷却备用。
2. 制作甜筒
2.1 将淀粉与水按1:4的比例混合，搅拌均匀，制成淀粉水。 2.2 将淀粉水慢慢倒入锅中，继续加热，边加热边搅拌，直至酱体变得浓稠。 2.3 关火，待酱体冷却后，倒入甜筒模具中，放入冰箱冷冻4小时。
3. 撒上果仁
3.1 取出冷却的甜筒，撒上混合果仁，轻轻压紧。 3.2 再次放入冰箱冷冻1小时，让果仁与冰淇淋充分结合。
4. 填充冰淇淋酱
4.1 将冷却后的冰淇淋酱倒入已凝固的甜筒中，轻轻压紧。 4.2 再次放入冰箱冷冻，直至冰淇淋酱完全凝固。
享用美味甜筒冰淇淋
经过简单的制作，美味的甜筒冰淇淋就完成了。你可以搭配自己喜欢的果酱、巧克力酱等，让你的甜筒冰淇淋更加美味。
小贴士
- 在制作冰淇淋酱的过程中，一定要小火加热，并不断搅拌，防止出现蛋花。
- 淀粉水要慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，避免出现颗粒。
- 甜筒模具冷冻时间要充足，以确保冰淇淋酱凝固。
- 你可以根据自己的喜好，添加不同的果仁和酱料，让甜筒冰淇淋更加丰富多样。
夏日炎炎，来一份自己制作的甜筒冰淇淋，清凉又健康，让你尽情享受夏日时光！