夏天来了，是不是觉得热得不想进厨房？其实，有时候只需一点小创意，就能让家常便饭变得美味又简单。今天，就让我们一起学习如何制作夏日必备的凉拌牛肉方便面吧！
准备食材
首先，我们要准备好以下食材：
- 方便面：一包
- 牛肉片：适量
- 生菜：适量
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 花椒粉：适量
- 辣椒油：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 香油：适量
制作步骤
1. 准备牛肉
将牛肉片放入开水中焯水，去除血沫和异味。焯水时间根据牛肉厚度而定，一般2-3分钟即可。焯水完成后，捞出牛肉片，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 准备方便面
将方便面放入沸水中煮3-5分钟，煮至软熟。煮好后，捞出方便面，用冷水冲洗，沥干水分，放入碗中备用。
3. 准备蔬菜
将生菜、青红椒洗净，切成细丝。将蒜末、姜末放入碗中，加入花椒粉、辣椒油、酱油、醋、糖和香油，搅拌均匀，制成调味汁。
4. 拌匀食材
将沥干水分的牛肉片、生菜丝、青红椒丝放入装有方便面的碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
小贴士
- 牛肉片可以选择肥瘦相间的部位，这样口感更加鲜美。
- 调味汁可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加辣椒油。
- 凉拌牛肉方便面也可以加入黄瓜丝、胡萝卜丝等其他蔬菜，丰富口感。
夏日炎炎，来一碗凉拌牛肉方便面，清爽可口，既简单又美味。赶快动手尝试一下吧！