夏日炎炎，是不是已经迫不及待想要享受清凉的甜品了？今天，就让我带你走进一个全新的甜品世界——海盐慕斯双拼。在这里，冰淇淋与蛋糕将完美融合，为你带来前所未有的味蕾盛宴。而且，最棒的是，你可以在家轻松制作这些美味佳肴，享受DIY的乐趣。
海盐慕斯双拼的制作原理
海盐慕斯双拼，顾名思义，是将海盐慕斯与冰淇淋或蛋糕相结合的一种甜品。海盐慕斯是一种以奶油、吉利丁粉、糖和香草精为主要原料的甜品，口感绵密、清爽。而冰淇淋和蛋糕则分别代表着冰凉与绵软的口感。将这三种元素巧妙地结合在一起，既满足了我们对甜品的期待，又带来了全新的味觉体验。
海盐慕斯双拼的制作步骤
准备材料
海盐慕斯：
- 奶油：200克
- 吉利丁粉：10克
- 糖：50克
- 香草精：1/2茶匙
- 海盐：1/4茶匙
- 牛奶：100毫升
冰淇淋：
- 奶油：200克
- 糖：50克
- 香草精：1/2茶匙
- 牛奶：100毫升
- 糖粉：适量
蛋糕：
- 鸡蛋：3个
- 低筋面粉：50克
- 糖：50克
- 牛奶：30毫升
- 植物油：30毫升
制作步骤
海盐慕斯
- 将吉利丁粉与糖混合，加入牛奶搅拌均匀，静置5分钟。
- 将奶油打发至六成发，加入香草精和海盐，继续打发至八成发。
- 将吉利丁粉溶液倒入奶油中，搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
冰淇淋
- 将奶油、糖和香草精混合，打发至八成发。
- 加入牛奶，继续打发至完全均匀。
- 将打发好的奶油倒入冰淇淋机中，按照说明书进行制作。
蛋糕
- 鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分别打发。
- 将蛋黄、糖、牛奶和植物油混合，搅拌均匀。
- 将低筋面粉筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
- 将打发好的蛋白加入蛋黄液中，轻轻翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱中烘烤15-20分钟。
组合海盐慕斯双拼
- 将冷藏凝固的海盐慕斯取出，切成适当大小的块状。
- 将冰淇淋和蛋糕分别切块，与海盐慕斯层叠在一起。
- 最后，撒上适量糖粉，即可享用。
结语
夏日海盐慕斯双拼，不仅让你在家就能享受到美味的甜品，还能让你体会到DIY的乐趣。快来动手尝试吧，相信你一定会爱上这个独特的味蕾盛宴！