草莓牛轧糖冰棍的魅力
在炎炎夏日，没有什么比一款清爽的冰棍更能让人心情愉悦了。草莓牛轧糖冰棍，不仅颜值高，而且口感丰富，既能满足你对甜食的渴望，又能带给你清凉解暑的享受。今天，就让我来带你揭秘这款夏日必备的甜蜜新选择。
自制草莓牛轧糖冰棍的准备工作
材料清单
- 牛轧糖：200克
- 草莓：适量
- 淡奶油：150克
- 糖粉：适量
- 水果胶粉：1克
- 玻璃杯或模具：若干
工具准备
- 削皮刀
- 刨丝器
- 搅拌棒
- 冰箱
制作步骤
第一步：制作草莓酱
- 将草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 将草莓块放入搅拌机中，加入适量糖粉，搅拌成草莓酱。
- 将草莓酱倒入锅中，加入水果胶粉，小火煮至浓稠。
- 关火，晾凉备用。
第二步：制作牛轧糖
- 将牛轧糖放入微波炉中，高火加热30秒，取出搅拌至融化。
- 加入淡奶油，继续搅拌至均匀。
- 将混合物倒入铺有油纸的烤盘上，用刮刀刮平，放入冰箱冷藏至凝固。
第三步：制作草莓牛轧糖冰棍
- 将凝固的牛轧糖切成小块。
- 将草莓酱均匀涂抹在牛轧糖块上。
- 用模具将草莓牛轧糖块固定，放入冰箱冷冻至凝固。
- 取出冰棍，脱模，即可享用。
小贴士
- 草莓牛轧糖冰棍口感丰富，可以根据个人口味调整糖粉和水果胶粉的用量。
- 牛轧糖凝固后，可以用模具切成各种形状，增加美观度。
- 在制作过程中，注意不要让冰棍粘到模具上，以免脱模困难。
总结
草莓牛轧糖冰棍是一款夏日必备的清凉甜品，不仅美味可口，而且制作简单。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的草莓牛轧糖冰棍，与家人朋友共享清凉夏日。快来动手尝试吧！