虾仁玉米，这道菜色香味俱佳，不仅孩子喜欢，妈妈们也能放心制作。它不仅营养均衡，而且做法简单，是家常菜中的佳品。接下来，就让我来为大家揭秘虾仁玉米的家常做法。
虾仁玉米的营养价值
虾仁含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素，具有很高的营养价值。玉米则富含膳食纤维、维生素E、B族维生素等，对促进儿童生长发育、增强免疫力都有很好的作用。
虾仁玉米的家常做法
准备材料
- 虾仁 200克
- 玉米粒 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
制作步骤
- 虾仁处理：将虾仁清洗干净，去掉虾线，用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 玉米粒处理：将玉米粒清洗干净，沥干水分。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 下虾仁翻炒：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色。
- 加入玉米粒：将玉米粒放入锅中，与虾仁一起翻炒。
- 调味：加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至食材熟透后，出锅装盘。
小贴士
- 虾仁在腌制时可以加入少许料酒，可以去腥增香。
- 玉米粒可以选择新鲜玉米或速冻玉米，根据个人喜好选择。
- 炒虾仁和玉米粒时，火候不宜过大，以免食材炒糊。
虾仁玉米是一道简单易做、营养丰富的家常菜。通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作这道美味的菜肴。快动手试试吧，让你的家人品尝到这道美味的虾仁玉米，享受健康的生活！