在这个快节奏的生活中，偶尔来一道简单又营养的菜肴，既能满足味蕾，又能为身体补充能量。今天，就让我们一起来学习如何制作一道锡纸包裹金针菇与娃娃菜的美食拼盘。这不仅是一道色香味俱佳的佳肴，还能在视觉上给人带来愉悦的享受。
准备材料
- 金针菇 200克
- 娃娃菜 2颗
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 葱花 适量
制作步骤
1. 准备食材
- 金针菇去根，洗净后切成两段。
- 娃娃菜洗净，切成块状。
- 红椒和青椒洗净，去籽后切成条状。
2. 烹饪金针菇
- 热锅凉油，油温5成热时放入蒜末爆香。
- 加入金针菇翻炒至断生，加入少许盐调味。
- 翻炒均匀后，盛出备用。
3. 烹饪娃娃菜
- 另起锅，加入少许油，油温5成热时放入蒜末爆香。
- 加入娃娃菜翻炒至断生，加入少许盐和酱油调味。
- 翻炒均匀后，盛出备用。
4. 混合蔬菜
- 将炒好的金针菇和娃娃菜放入一个碗中，加入红椒和青椒条。
- 加入适量的花椒粉调味。
5. 包裹锡纸
- 取一张锡纸，放入适量的蔬菜混合物。
- 将锡纸对折，包裹好蔬菜，确保锡纸边缘完全封闭。
6. 烹饪
- 预热烤箱至200摄氏度。
- 将包裹好的锡纸放入烤箱中，烤制10-15分钟，或者直到锡纸变脆。
7. 上桌
- 将烤好的锡纸包裹金针菇与娃娃菜拼盘摆放在盘中，撒上葱花作为装饰。
小贴士
- 金针菇和娃娃菜都是营养丰富的蔬菜，搭配红椒和青椒，既美观又营养。
- 烹饪时可以适量加入自己喜欢的调料，如辣椒油、豆瓣酱等，增加风味。
- 烤制时间根据锡纸厚度和烤箱功率进行调整。
通过以上步骤，一道美味的锡纸包裹金针菇与娃娃菜拼盘就完成了。这样的菜肴不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的不错选择。快来动手尝试一下吧！