夏日炎炎，一杯清凉的西米露无疑是解暑降温的绝佳选择。西米露不仅口感Q弹，而且制作简单，是夏日家庭必备的甜品。下面，就让我来为大家详细介绍一下西米露的简单做法，让你轻松在家享受清凉一夏。
西米露的材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 西米：100克
- 红糖：适量
- 清水：适量
- 水果（如西瓜、芒果、香蕉等）：适量
- 冰块：适量
西米露的制作步骤
步骤一：煮西米
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 在锅中加入适量的清水，大火烧开后，放入西米。
- 用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅。
- 水开后，转小火煮约20分钟，期间要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中间还有一点白芯时，关火，盖上锅盖，焖10分钟。
- 再次开火，煮至西米完全透明，无白芯，关火，捞出西米，用清水冲洗干净，沥干水分。
步骤二：制作糖水
- 在锅中加入适量的清水，放入红糖。
- 大火烧开后，转小火煮至红糖完全溶解。
- 关火，待糖水冷却。
步骤三：水果切块
- 将水果洗净，去皮去核，切成小块。
步骤四：混合搅拌
- 在杯子中放入适量的冰块。
- 将煮好的西米放入杯子中。
- 倒入冷却的糖水。
- 加入切好的水果块。
- 用勺子搅拌均匀。
西米露的注意事项
- 煮西米时，要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮西米的时间不宜过长，以免西米过于软烂。
- 糖水的浓度可以根据个人口味调整。
- 水果的选择可以根据个人喜好，如西瓜、芒果、香蕉等。
夏日炎炎，一杯清凉的西米露，不仅能解暑降温，还能带来满满的幸福感。赶快动手尝试一下这个简单又美味的西米露吧！