在这个炎炎夏日，来一份清凉的西瓜布丁无疑是解暑的最佳选择。传统的西瓜布丁往往需要用到吉利丁片来凝固，但今天，我要给大家带来一种全新的无添加西瓜布丁做法，让你轻松享受甜品的美味，同时也能吃得健康。
准备材料
- 新鲜西瓜：1个（约2-3斤）
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克（可根据个人口味调整）
- 吉利丁粉：10克（可选，用于增加凝固效果）
制作步骤
1. 西瓜处理
首先，将西瓜洗净，去皮去籽。用勺子将西瓜肉挖成小球或小块，备用。
2. 糖水制作
将牛奶倒入锅中，加入糖，用中小火加热至糖完全溶解。如果使用吉利丁粉，可以先将吉利丁粉用少量冷水泡软，然后加入牛奶中，继续加热至吉利丁完全溶解。
3. 混合
将加热好的牛奶糖水倒入碗中，加入西瓜球，搅拌均匀。如果喜欢更加凝固的口感，可以等待糖水稍微冷却后，放入冰箱冷藏至凝固。
4. 成品
冷藏至凝固后，即可食用。这款无添加的西瓜布丁，口感清爽，甜而不腻，是夏日里的一道美味甜品。
小贴士
- 西瓜的选择很重要，选择新鲜、成熟的西瓜，口感会更好。
- 如果不使用吉利丁粉，布丁的凝固效果会略差，但依然美味。
- 可以根据个人口味，在糖水中加入其他水果，如草莓、芒果等，增加口感层次。
现在，你学会了吗？快来动手尝试一下这款无添加的西瓜布丁吧！相信我，你的味蕾一定会感谢你的。