奶茶，作为我国广受欢迎的饮品，近年来更是衍生出了各种口味和搭配。其中，蛋挞奶茶因其独特的口感和风味，成为了许多奶茶爱好者的心头好。今天，就让我们跟随乌鲁木齐一家网红奶茶店的教学，一起在家动手制作这款美味又简单的蛋挞奶茶吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 奶茶粉：50克
- 蛋挞皮：8个
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 黄油：50克
- 水淀粉：适量
- 蛋黄：2个
- 蛋挞酱：适量
制作步骤
1. 制作奶茶
- 将奶茶粉和糖倒入锅中，加入500毫升牛奶。
- 用小火加热，边加热边搅拌，直到奶茶粉完全溶解。
- 继续加热至奶茶沸腾，然后转小火煮1-2分钟，期间不断搅拌。
- 将煮好的奶茶倒入杯中，晾凉备用。
2. 制作蛋挞
- 将黄油切成小块，放入微波炉中加热至融化。
- 将融化的黄油和蛋黄倒入碗中，搅拌均匀。
- 加入适量水淀粉，继续搅拌均匀。
- 将混合好的蛋挞馅倒入蛋挞皮中，放入预热至200度的烤箱中烤制10-15分钟，直到表面金黄即可。
3. 组合奶茶与蛋挞
- 将晾凉的奶茶倒入杯中。
- 将烤好的蛋挞切成小块，放入奶茶中。
- 根据个人口味，加入适量的蛋挞酱。
注意事项
- 制作奶茶时，火不宜过大，以免煮焦。
- 蛋挞皮要选择质量好的，以免影响口感。
- 蛋挞馅不宜过多，以免影响奶茶的口感。
小贴士
- 为了使奶茶更加美味，可以选择高品质的奶茶粉。
- 蛋挞酱可以根据个人口味选择，如巧克力酱、果酱等。
- 在制作蛋挞奶茶时，可以根据个人喜好调整奶茶和蛋挞的比例。
通过以上步骤，相信你一定可以成功制作出美味可口的蛋挞奶茶。快来试试吧，让这款网红饮品为你的生活增添一份甜蜜与美好！