芜湖青团，作为江南地区的传统小吃，以其独特的口感和丰富的文化内涵，吸引了无数食客的目光。想要品尝到正宗的芜湖青团，寻味古巷这家老字号绝对是个不错的选择。
古巷深处，传统风味
1. 老字号的历史底蕴
芜湖青团的历史可以追溯到南宋时期，距今已有近千年的历史。寻味古巷这家老字号，传承了青团的传统制作工艺，将这一古老风味发扬光大。店内装潢古朴，墙上挂着各种与青团相关的历史图片，让人一走进去就能感受到浓厚的历史氛围。
2. 青团的制作工艺
寻味古巷的青团选用上等糯米和青草粉作为主要原料，经过泡米、磨浆、和面、裹馅等十几道工序精制而成。尤其是青草粉，选用的是清明节前后生长的嫩青草，经过晾晒、捣碎、磨成粉末，为青团带来独特的清香。
独特口感，回味无穷
1. 外皮Q弹
寻味古巷的青团外皮选用的是糯米粉，经过特殊工艺制作，口感Q弹有嚼劲。每一口都能感受到糯米粉的细腻，让人回味无穷。
2. 内馅丰富
青团的内馅种类繁多，有豆沙、芝麻、枣泥等。这些馅料都是用新鲜食材现做，味道浓郁，与Q弹的外皮完美结合，让人一尝难忘。
寻味之旅，古巷深处的老字号
1. 如何前往
寻味古巷位于芜湖市的老城区，交通便利。可以乘坐公交或出租车前往，沿途可以欣赏到古老的建筑和街道，体验不一样的江南风情。
2. 开放时间
寻味古巷的营业时间为每天上午8点至晚上6点，周末和节假日不休息。游客可以根据自己的时间安排前往。
3. 购买建议
青团作为传统小吃，具有很好的保存性，可以购买一些带回家中慢慢品尝。此外，店内还提供其他特色小吃，如糖油果子、糯米鸡等，都是不容错过的美味。
结语
芜湖青团，承载着悠久的历史和文化，寻味古巷这家老字号，以其地道的美味和独特的风味，成为了芜湖美食的代表。来芜湖旅游的朋友，不妨来寻味古巷，品尝这份江南的传统文化，让味蕾在古巷中漫步，感受历史的韵味。