配方准备
要制作美味的旺仔牛奶蛋挞，首先需要准备以下食材和工具：
食材
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：250毫升
- 植物油：30毫升
- 细砂糖：50克
- 低筋面粉：60克
- 旺仔牛奶：适量（用于涂抹在蛋挞皮上）
- 蜂蜜：适量（可选，用于涂抹在蛋挞上）
工具
- 蛋挞皮：10个
- 搅拌碗
- 打蛋器
- 烤箱
制作步骤
步骤一：准备蛋挞皮
- 将蛋挞皮从包装中取出，放在室温下稍微回软。
- 预热烤箱至180摄氏度。
步骤二：制作蛋挞液
- 在搅拌碗中，打入3个鸡蛋。
- 加入50克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入250毫升牛奶和30毫升植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入60克低筋面粉，轻轻翻拌均匀，直到没有干粉。
步骤三：填充蛋挞皮
- 将搅拌均匀的蛋挞液倒入蛋挞皮中，约8分满。
- 将蛋挞皮放入烤盘中，准备烘烤。
步骤四：涂抹旺仔牛奶和蜂蜜
- 在每个蛋挞表面涂抹一层旺仔牛奶。
- 可选：在旺仔牛奶上涂抹一层蜂蜜，增加风味。
步骤五：烘烤蛋挞
- 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约20-25分钟。
- 观察蛋挞表面金黄且蛋液凝固，即可出炉。
小贴士
- 烤箱温度和烘烤时间可能因烤箱型号而异，请根据实际情况调整。
- 蛋挞液倒入蛋挞皮时，注意不要超过8分满，以免膨胀溢出。
- 烘烤过程中，请留意蛋挞的变化，以免烤焦。
营养价值
旺仔牛奶蛋挞是一款营养丰富、美味可口的小点心。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，适合早餐或下午茶食用。同时，它还富含钙、磷、铁等矿物质，有助于补充身体所需的营养。
通过以上详细的配方和步骤，相信您在家也能轻松制作出美味的旺仔牛奶蛋挞。快来动手试试吧！