引言
奶酥，作为一种深受喜爱的甜点，其独特的口感和香气使得它在烘焙爱好者中备受欢迎。本文将为您详细解析网红奶酥的制作方法，并提供独家视频教程，帮助您轻松学会家常奶酥的秘密。
原料准备
在开始制作奶酥之前，我们需要准备好以下原料：
- 无盐黄油：200克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：200克
- 奶粉：50克
- 盐：一小撮
- 柠檬汁：几滴（可选）
制作步骤
1. 预热烤箱
首先，将烤箱预热至180°C。
2. 软化黄油
将无盐黄油切成小块，放置室温软化至手指可以轻轻按压的程度。
3. 糖霜混合
将软化的黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
4. 加入鸡蛋
将鸡蛋打入打发好的黄油中，继续用打蛋器搅拌均匀。
5. 混合干性原料
将低筋面粉、奶粉和盐混合均匀，然后筛入黄油混合物中。
6. 揉成面团
用手将混合物揉成面团，注意不要过度揉捏，以免面团变得过于紧实。
7. 分割面团
将面团分成若干等份，每个面团揉圆。
8. 撒上奶粉
将揉圆的面团放在撒有奶粉的案板上，轻轻按压，使其表面均匀覆盖奶粉。
9. 切割面团
用刀将面团切成薄片，厚度约为0.5厘米。
10. 烘焙
将切好的奶酥片放入烤盘中，间隔一定距离，放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。
11. 冷却
将烤好的奶酥片取出，放在晾架上冷却。
独家视频教程
为了更好地帮助您理解制作过程，我们特别制作了以下视频教程，您可以跟随视频一步步学习制作网红奶酥：
总结
通过本文的详细指导，相信您已经掌握了家常奶酥的制作方法。赶快动手尝试吧，相信您的家人和朋友一定会爱上这份美味的甜点！