万豪水果慕斯蛋糕，这款近年来在社交媒体上爆火的网红甜品，以其轻盈的口感和丰富的层次，吸引了无数甜品爱好者的目光。今天，就让我们一起揭开这款网红甜品背后的秘密，并教你如何轻松在家制作。
1. 万豪水果慕斯蛋糕的起源与流行
万豪水果慕斯蛋糕起源于欧洲，以其独特的口感和精致的造型，迅速在全球范围内走红。在我国，随着网络社交平台的兴起，这款甜品也迅速成为了网红甜品界的代表之一。
2. 万豪水果慕斯蛋糕的制作材料
要制作一款美味的万豪水果慕斯蛋糕，你需要以下材料：
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 80克
- 柠檬汁 10克
- 淡奶油 250克
- 吉利丁片 5克
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓、樱桃等）适量
- 马卡龙饼干 适量
- 鲜果酱 适量
3. 万豪水果慕斯蛋糕的制作步骤
步骤一：制作慕斯馅
- 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的容器中。
- 将蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 加入柠檬汁，继续打发。
- 在蛋黄糊中加入吉利丁片，隔水融化。
- 将融化的吉利丁液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将淡奶油打发至6成发，加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
步骤二：组装蛋糕
- 在蛋糕模具底部铺上一层马卡龙饼干，压紧。
- 倒入一层慕斯馅，铺平。
- 摆放一层新鲜水果，再次倒入慕斯馅，铺平。
- 重复步骤3，直到蛋糕模具填满。
- 最后，用保鲜膜封好蛋糕模具，放入冰箱冷藏4小时以上。
步骤三：装饰蛋糕
- 取出冷藏好的蛋糕，倒扣在盘中。
- 用水果酱在蛋糕表面画出装饰图案。
- 在蛋糕周围摆放一些新鲜水果作为装饰。
4. 制作小贴士
- 在打发奶油时，注意不要打发过度，以免蛋糕口感过于紧实。
- 吉利丁片需提前用冷水泡软，否则不易溶解。
- 水果的选择可根据个人喜好进行搭配。
5. 总结
万豪水果慕斯蛋糕是一款制作简单、口感丰富的网红甜品。通过以上步骤，相信你已经学会了如何在家制作这款美味蛋糕。快动手试试吧，让这款网红甜品成为你家的餐桌新宠！