材料：
蛋糕底：
- 中筋面粉：80克
- 无糖黄油：60克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：2个
慕斯层：
- 鸡蛋白：3个
- 细砂糖：60克
- 淡奶油：200毫升
- 吉利丁粉：10克
- 柠檬汁：10毫升
- 新鲜草莓：适量（用于装饰）
工具：
- 模具：圆形慕斯模具
- 烤箱：烤箱预热至180°C
- 电子秤：用于准确称量材料
- 打蛋器：用于打发蛋白和奶油
- 刮刀：用于混合材料
制作步骤：
1. 制作蛋糕底
1.1 黄油软化：将无糖黄油切成小块，室温软化至可轻松按压。
1.2 混合面粉和糖：在中筋面粉中筛入细砂糖，搅拌均匀。
1.3 加入黄油：将软化的黄油加入面粉中，用刮刀搅拌至呈现细小的颗粒状。
1.4 加入鸡蛋：分次加入鸡蛋，每次加入后用刮刀充分搅拌均匀。
1.5 烤箱烘烤：将混合好的蛋糕底倒入圆形慕斯模具中，放入预热的烤箱中，烘烤约15-20分钟，至表面金黄色。
2. 制作慕斯层
2.1 吉利丁粉溶解：将吉利丁粉和柠檬汁混合，用少量温水搅拌均匀，静置约5分钟，待吉利丁粉充分吸水膨胀。
2.2 打发鸡蛋白：将鸡蛋白放入无水无油的干净碗中，用打蛋器打发至湿性发泡状态。
2.3 加入糖：在蛋白中分次加入细砂糖，继续打发至干性发泡状态。
2.4 混合蛋白和奶油：将打发的蛋白霜与吉利丁液混合，用刮刀轻轻翻拌均匀。
2.5 加入奶油：将淡奶油打发至六成发，加入蛋白奶油混合物中，再次轻轻翻拌均匀。
3. 组装蛋糕
3.1 倒入慕斯层：将调好的慕斯层倒入已经冷却的蛋糕底上，轻轻震出气泡。
3.2 放入冰箱冷藏：将蛋糕放入冰箱中冷藏至少4小时，直至慕斯层凝固。
4. 装饰蛋糕
4.1 取出蛋糕：将冷藏好的玻璃慕斯蛋糕从模具中取出。
4.2 装饰草莓：用新鲜草莓装饰蛋糕表面，可以根据个人喜好调整装饰。
小贴士：
- 制作蛋糕底时，可以适量减少糖分，因为慕斯层中已经加入了一定量的糖。
- 吉利丁粉的溶解时间不宜过长，以免失去效果。
- 慕斯层的混合过程要轻柔，以免消泡。
- 玻璃慕斯蛋糕的口感细腻，冷藏时间不宜过长，以免影响口感。
通过以上详细的步骤图解，相信你一定可以轻松制作出美味的玻璃慕斯蛋糕！祝你成功！