豌豆粒，这种小小的绿色蔬菜，不仅口感清脆，而且富含多种维生素和矿物质，是孩子们餐桌上的健康之选。今天，就让我来为大家分享几种简单又营养的豌豆粒家常菜，让孩子们在享受美味的同时，也能摄取到充足的营养。
豌豆炒肉
材料准备
- 肉片：200克
- 豌豆粒：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
制作步骤
- 肉片用盐、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 豌豆粒洗净，生姜、大蒜、青红椒切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的肉片下锅翻炒至变色。
- 加入生姜、大蒜、青红椒继续翻炒。
- 肉片炒至断生后，加入豌豆粒，翻炒均匀。
- 调入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
豌豆炒虾仁
材料准备
- 虾仁：200克
- 豌豆粒：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
制作步骤
- 虾仁用盐、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 豌豆粒洗净，生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的虾仁下锅翻炒至变色。
- 加入生姜、大蒜继续翻炒。
- 虾仁炒至断生后，加入豌豆粒，翻炒均匀。
- 调入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
豌豆炒鸡蛋
材料准备
- 鸡蛋：2个
- 豌豆粒：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
制作步骤
- 鸡蛋打散，加入适量盐。
- 豌豆粒洗净，生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固。
- 加入生姜、大蒜、豌豆粒，翻炒均匀。
- 调入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
这些家常菜简单易做，营养丰富，非常适合孩子们的口味。快动手试试吧，让你的孩子爱上蔬菜，享受健康生活！