家常豌豆粉丝这样做，简单易学，营养美味，适合全家人享用

家，是温暖的港湾，也是味蕾的乐园。今天，就让我们一起探索一道简单易学、营养美味的家常菜——豌豆粉丝。这道菜不仅适合忙碌的上班族，也适合全家人围坐在一起共享天伦之乐。

准备食材

在开始烹饪之前，我们需要准备以下食材：

首先，将豌豆清洗干净，沥干水分。粉丝用温水泡软，备用。

将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、白胡椒粉和水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒熟后盛出备用。

锅中留少许油，下入姜蒜爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。

将豌豆放入锅中，快速翻炒均匀，炒至豌豆表面略微变色。

向锅中加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让豌豆充分吸收调味料的味道。

将泡软的粉丝放入锅中，与豌豆、青红椒一起翻炒均匀。

最后，将炒好的肉丝重新放入锅中，与粉丝、豌豆、青红椒一起翻炒均匀，让肉丝的味道融入其中。待汤汁收浓，即可出锅装盘。

这样一道简单美味的家常豌豆粉丝就完成了，既营养又美味，全家人都会喜欢。快来试试吧，让你的餐桌也变得温馨起来！