随着互联网的飞速发展，外卖行业已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，外卖食品安全问题也一直备受关注。为了保障消费者的饮食健康，我国近日发布了新的外卖食品安全规定。那么，如何在众多外卖中选择既健康又美味的食品呢？本文将为您揭秘最新标准与注意事项。
最新外卖食品安全标准
1. 食品经营许可
根据新规，外卖平台上的商家必须具备有效的食品经营许可证，方可进行经营活动。消费者在点餐时，可以通过平台查看商家的许可证信息，确保所选商家合法合规。
2. 食品溯源
外卖平台需建立健全食品溯源体系，确保消费者能够追溯食品的来源、加工、运输等环节，提高食品安全透明度。
3. 食品储存与运输
外卖食品在储存和运输过程中，需符合以下要求：
- 食品原料应储存在规定的温度和湿度条件下，避免交叉污染。
- 外卖包装应密封、防漏、防尘，确保食品在运输过程中的安全。
- 运送过程中，应避免食品受到阳光直射、高温或低温的影响。
4. 食品加工与制作
外卖食品的加工与制作应遵循以下原则：
- 食品加工人员需持有健康证明，确保加工过程卫生。
- 食品加工场所应保持清洁，定期进行消毒。
- 食品加工过程中，应避免交叉污染，确保食品卫生。
如何选对健康美味的外卖
1. 选择正规平台
选择具有合法资质的外卖平台，如美团、饿了么等，这些平台对商家有严格的审核机制，能够保障消费者的权益。
2. 关注商家评价
在点餐时，关注商家的评价和评分，选择口碑较好的商家。消费者可以通过平台查看其他消费者的评价，了解商家的食品质量和服务水平。
3. 注意食品种类
尽量选择新鲜、健康的食品，如蔬菜、水果、粗粮等。避免点餐过多油腻、高热量、高脂肪的食品。
4. 检查食品包装
在收到外卖时，检查食品包装是否完好、干净，避免食品受到污染。
5. 适量点餐
根据自身需求点餐，避免浪费。同时，注意控制食量，避免过量摄入热量。
总之，在享受便捷的外卖服务的同时，我们也要关注食品安全，选择健康美味的外卖。希望本文能为您提供一些有益的参考。