铁板鸡排面，这个名字听起来就让人垂涎欲滴。它结合了香嫩多汁的鸡排和劲道的面条，再搭配上各种营养丰富的蔬菜，不仅美味可口，而且低脂健康，是减肥期间的好选择。今天，就让我来为大家揭秘这款美食的制作方法，让你在家也能轻松享受到低脂美味。
食材准备
在开始制作之前，我们需要准备好以下食材：
- 鸡胸肉：200克
- 面条：100克
- 胡萝卜：50克
- 洋葱：50克
- 青椒：50克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
鸡排制作
- 将鸡胸肉洗净，切成厚约1厘米的片，用盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、鸡精和少量水腌制20分钟。
- 腌制好的鸡排两面拍上淀粉，使其更加酥脆。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡排，两面煎至金黄，捞出备用。
面条制作
- 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出备用。
- 在煮面的同时，将胡萝卜、洋葱、青椒切丝，生姜和大蒜切片备用。
铁板鸡排面制作
- 铁板加热，倒入少量食用油。
- 下入生姜、大蒜炒香。
- 放入胡萝卜、洋葱、青椒翻炒均匀。
- 将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀。
- 将煎好的鸡排放入铁板，用铲子轻轻压扁，使其更加入味。
- 翻炒均匀，撒上适量盐和鸡精调味。
- 出锅前撒上葱花，即可享用。
健康小贴士
- 鸡胸肉是低脂高蛋白的食材，非常适合减肥期间食用。
- 面条可以选择全麦面条，增加膳食纤维的摄入。
- 蔬菜富含各种维生素和矿物质，有助于补充营养。
- 烹饪过程中，尽量少用油，以降低脂肪摄入。
铁板鸡排面，低脂美味，健康减脂新选择。快来试试这款美食，让你在享受美味的同时，还能保持健康哦！