青团，作为我国传统的节日食品，尤其在清明时节，家家户户都会制作或购买来品尝。而“正义青团”更是其中一道独特的风景线。那么，在这众多老字号中，哪家正义青团的口味最为正宗呢？让我们一起来探寻一番。
一、正义青团的起源与特色
正义青团，源于我国江南地区，有着悠久的历史。它以糯米粉为皮，豆沙、芝麻、肉松等为馅，再包裹入青草汁，口感独特，清香扑鼻。正义青团的特色在于其独特的青草汁，这是其他地方青团所不具备的。
二、探寻正宗正义青团的老字号
- 老正兴糕团店
老正兴糕团店成立于清乾隆年间，是上海著名的糕团老字号。其正义青团选用上等糯米粉，豆沙馅甜而不腻，芝麻馅香浓可口。尤其是青草汁的选用，更是独具匠心，使得正义青团的口感与众不同。
- 沈大成糕团店
沈大成糕团店创立于清光绪年间，同样有着悠久的历史。其正义青团选用优质糯米粉，豆沙馅细腻柔软，芝麻馅香脆可口。沈大成的正义青团在口感上与老正兴有异曲同工之妙，但独特的青草汁味道，使其更具特色。
- 南翔馒头店
南翔馒头店位于上海嘉定区，以制作各种传统糕点而闻名。其正义青团选用优质糯米粉，豆沙馅甜而不腻，芝麻馅香浓可口。南翔正义青团的青草汁味道浓郁，让人回味无穷。
- 德兴馆糕团店
德兴馆糕团店成立于清同治年间，是苏州著名的糕团老字号。其正义青团选用优质糯米粉，豆沙馅甜而不腻，芝麻馅香浓可口。德兴馆的正义青团在口感上与上海老字号有所不同，但同样具有浓郁的青草汁味道。
三、总结
在众多老字号中，老正兴、沈大成、南翔馒头店和德兴馆的正义青团都各具特色。它们在选材、制作工艺和口感上都有着独特的优势。那么，究竟哪家正义青团的口味最为正宗呢？这取决于个人的口味偏好。建议您亲自品尝，找到最适合自己口味的正义青团。