夏日炎炎，一杯清凉解暑的水果西米露绝对是解馋又养生的好选择。水果西米露不仅口感丰富，而且制作简单，营养均衡。下面，就让我来为你揭秘这款美味又营养的夏日甜品制作秘诀吧！
准备材料
主料
- 西米：100克
- 新鲜水果：根据个人喜好选择，如西瓜、芒果、草莓等
辅料
- 冰糖：适量
- 水：适量
- 柠檬汁：少许（可选）
制作步骤
步骤一：煮西米
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 在锅中加入足够的水，大火烧开后，将西米倒入锅中。
- 水开后，转小火，边煮边用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中心还有一点白芯时，关火，盖上锅盖，焖10分钟。
- 再次开火，煮至西米完全透明，无白芯，捞出西米，用清水冲洗干净，沥干水分。
步骤二：制作水果汁
- 将新鲜水果洗净，切成小块。
- 将水果块放入榨汁机中，加入适量的水，榨取果汁。
- 将果汁过滤，去除果肉和杂质，得到清澈的果汁。
步骤三：混合材料
- 在一个大碗中，倒入适量的果汁。
- 加入适量的冰糖，搅拌均匀，使其完全溶解。
- 将煮好的西米倒入果汁中，轻轻搅拌均匀。
步骤四：冷藏
- 将混合好的水果西米露倒入冰箱冷藏，冷藏时间根据个人喜好而定，建议冷藏2-3小时。
- 冷藏期间，可以加入少许柠檬汁，增加口感和营养。
步骤五：享用
- 从冰箱中取出冷藏好的水果西米露。
- 将其倒入杯中，即可享用。
小贴士
- 西米在煮的过程中，要经常搅拌，防止粘锅。
- 煮西米时，可以根据个人口味调整水量，水量不宜过多，以免西米过于软烂。
- 水果的选择可以根据个人喜好和季节变化，丰富口感和营养。
- 冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适量增加。
夏日炎炎，一杯清凉美味的水果西米露，让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉。快来动手尝试吧，为你的夏日增添一份甜蜜与营养！