炎炎夏日，一杯清凉解渴的饮品是必不可少的。今天，我要和大家分享一道简单易学、消暑解渴的自制西米露水牛奶。不仅味道美妙，而且制作过程简单，快来跟我一起学做吧！
西米露水牛奶的食材与工具
食材：
- 西米50克
- 牛奶500毫升
- 糖50克（可根据个人口味调整）
- 柠檬汁适量
- 冰块适量
工具：
- 煮锅
- 搅拌勺
- 蛋糕模具或玻璃杯
- 冰箱
西米露水牛奶的制作步骤
准备西米
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将清洗干净的西米放入锅中，加入足够的水，水量大约是西米的5倍。
- 大火煮沸后，转小火慢煮至西米完全透明，大约需要30分钟到1小时。期间需要不断搅拌，防止西米粘锅。
制作水牛奶
- 将煮好的西米捞出，用清水冲洗干净，去除多余的淀粉。
- 将冲洗干净的西米放入搅拌机中，加入牛奶和糖。
- 打开搅拌机，将西米、牛奶和糖搅拌均匀。
- 倒入冰箱冷藏，冷藏至冰凉。
加入柠檬汁和冰块
- 从冰箱取出冷藏好的水牛奶，加入适量的柠檬汁，增加酸味和香气。
- 根据个人口味，加入适量的冰块。
享用
- 将制作好的西米露水牛奶倒入蛋糕模具或玻璃杯中。
- 可以根据个人喜好，加入水果、果酱等装饰。
小贴士
- 西米在煮的过程中容易粘锅，所以要不断搅拌。
- 煮西米的时间要根据西米的大小和火候来调整，确保西米完全透明。
- 水牛奶冷藏时间越长，口感越佳。
- 加入柠檬汁可以增加西米露水牛奶的酸味和香气。
夏日炎炎，一杯自制的西米露水牛奶，不仅能消暑解渴，还能带来满满的幸福感。快来学做吧，让我们一起度过一个清凉的夏天！