水果西米露，一款夏日清凉饮品，不仅口感丰富，而且制作简单。今天，就让我来带你一步步学会在家轻松制作这款美味凉品吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 西米：100克
- 水果：如西瓜、芒果、草莓等，适量
- 糖：30克（可根据个人口味调整）
- 冰糖：适量（用于煮西米）
- 水：适量
制作步骤
1. 煮西米
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将洗净的西米放入锅中，加入足够的水（水量约为西米体积的5倍）。
- 开大火煮沸，然后转小火煮10分钟，期间不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中心还有一点白芯时，加入适量的冰糖，继续煮5分钟。
- 关火，盖上锅盖，让西米在锅中焖煮10分钟，让西米完全熟透。
2. 准备水果
- 将水果洗净，去皮去籽，切成小块。
- 将切好的水果放入碗中备用。
3. 混合
- 将煮好的西米捞出，用冷水冲洗，去除多余的淀粉，使西米更加Q弹。
- 将冲洗干净的西米放入大碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。
- 将准备好的水果块倒入碗中，与西米混合均匀。
4. 冷藏
- 将混合好的水果西米露放入冰箱冷藏2小时，让口感更加清凉。
- 冰箱冷藏期间，可以适当搅拌，使西米分布更加均匀。
5. 享用
- 冷藏时间到，将水果西米露从冰箱中取出。
- 将其倒入杯中，即可享用美味的水果西米露了。
小贴士
- 煮西米时，要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 西米煮的时间不宜过长，以免口感过于软烂。
- 水果的种类可以根据个人喜好选择，如苹果、香蕉等。
- 糖的用量可以根据个人口味调整。
在家制作水果西米露，简单又美味。快来动手试试吧！