在炎炎夏日，一杯清甜可口的芒果西米露无疑是最受欢迎的消暑饮品。它不仅口感丰富，而且营养价值高，是宝宝和大人皆宜的健康饮品。今天，就让我来为大家详细讲解芒果西米露的做法，让你轻松学会制作这款美味饮品。
准备材料
- 芒果：2个（约300克）
- 西米：50克
- 红糖：适量
- 清水：适量
- 冰块：适量
制作步骤
1. 西米处理
- 清洗西米：将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 煮西米：锅中加入足够的水，大火煮沸后，放入西米，用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅。
- 换水：待西米煮至半透明时，捞出西米，用清水冲洗干净，去除粘稠物。
- 继续煮西米：将冲洗干净的西米重新放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，煮至西米完全透明，捞出备用。
2. 芒果处理
- 洗净芒果：将芒果洗净，去皮去核。
- 切块：将芒果切成小块，备用。
3. 红糖溶解
- 煮红糖水：在锅中加入适量的清水，放入红糖，用中火煮至红糖完全溶解。
4. 混合材料
- 放入西米：将煮好的西米放入红糖水中，搅拌均匀。
- 加入芒果：将切好的芒果块放入西米红糖水中，搅拌均匀。
5. 调味与冷藏
- 尝味：根据个人口味，可适量添加红糖或蜂蜜。
- 冷藏：将调好味的芒果西米露放入冰箱冷藏，使其更加冰爽可口。
6. 享用
- 加冰块：将冷藏好的芒果西米露倒入杯中，加入适量的冰块，即可享用。
小贴士
- 选择新鲜芒果：新鲜芒果的口感更佳，建议选择成熟的芒果。
- 控制糖量：根据个人口味调整糖量，避免过量摄入糖分。
- 西米处理：煮西米时，注意火候和搅拌，防止西米粘锅。
- 冷藏时间：冷藏时间不宜过长，以免影响口感。
现在，你已经学会了制作美味可口的芒果西米露，赶快动手尝试吧！相信这款健康饮品一定会成为你夏日里最爱的消暑佳品。