桂圆，又称为龙眼，是一种营养价值极高的水果，自古以来就被视为滋补佳品。在炎炎夏日，一颗颗饱满的桂圆更是成为许多人的夏季养生首选。那么，在水果摊上，新鲜桂圆的价格究竟如何？今天，我们就来揭秘一下这个夏季养生必备水果的最新市场行情。
桂圆的营养价值
桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素A、B、C以及多种矿物质，具有很好的补心脾、益气血、安神定志的功效。对于心悸、失眠、贫血等症状，桂圆都有一定的缓解作用。
桂圆的市场行情
1. 桂圆产地及品种
桂圆主要产于我国南方地区，如福建、广东、广西等地。其中，福建龙眼以其品质优良而闻名。目前市场上常见的桂圆品种有石硖、储良、石硖软枝、储良软枝等。
2. 桂圆价格波动
桂圆的价格受多种因素影响，如产地、品种、季节、供需关系等。一般来说，桂圆价格在每年的5月至8月较高，此时正值桂圆上市季节。以下是一些影响桂圆价格的关键因素：
a. 产地及品种
不同产地的桂圆价格有所差异，一般来说，福建龙眼的价格较高。而品种方面，石硖、储良等优质品种的桂圆价格相对较高。
b. 季节
桂圆上市季节的价格较高，而在非上市季节，价格相对较低。此外，夏季天气炎热，人们对桂圆的需求量增加，价格也会相应上涨。
c. 供需关系
桂圆的供需关系也会影响价格。如果某个地区的桂圆产量较高，而市场需求量较小，价格就会下降；反之，如果产量较低，而市场需求量较大，价格就会上涨。
3. 如何挑选新鲜桂圆
在购买桂圆时，要注意以下几点：
a. 外观
新鲜桂圆表皮呈紫红色，有光泽，果肉饱满，肉质柔软。如果桂圆表皮发黑、发霉，或者果肉干瘪，则不宜购买。
b. 气味
新鲜桂圆具有浓郁的果香味，如果桂圆有异味或者变质，则不宜购买。
c. 价格
在购买桂圆时，要关注价格，避免购买价格过低的桂圆，以免买到劣质产品。
总结
桂圆作为一种营养价值极高的水果，在夏季养生中具有很好的作用。了解桂圆的市场行情，有助于我们更好地购买到新鲜、优质的桂圆。在选购时，要注意产地、品种、季节、供需关系等因素，同时注意观察桂圆的外观、气味和价格，以确保购买到新鲜、优质的桂圆。