制作水果千层挞，你需要这些材料
想要动手制作水果千层挞，首先当然是要准备好所需的所有材料。以下是一份清单，帮助你准备好制作水果千层挞的必备物品。
千层挞皮材料：
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 低筋面粉：150克
- 鸡蛋：1个
水果馅材料：
- 香蕉：2根
- 草莓：10颗
- 芒果：1个
- 蓝莓：10颗
软化奶油材料：
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：80克
淡奶油材料：
- 淡奶油：200毫升
其他材料：
- 鱼胶粉：5克
- 清水：20毫升
制作水果千层挞，步骤详解
准备千层挞皮
黄油软化：将黄油放在室温下软化至用手能轻松压成沙粒状。
混合黄油和糖粉：将软化的黄油和糖粉混合，用打蛋器打至发白、体积膨胀。
加入鸡蛋：将鸡蛋分次加入，每次都要充分搅拌均匀。
筛入低筋面粉：将低筋面粉过筛后，倒入黄油糊中，轻轻翻拌至无干粉。
预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
制作千层挞皮：将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，厚度约1厘米。用叉子在面糊上扎几个小孔，防止烤时鼓起。放入烤箱烘烤约10分钟，至表面呈金黄色。
制作水果馅
- 准备水果：将香蕉切片，草莓洗净切片，芒果去皮切丁，蓝莓洗净。
- 融化鱼胶粉：将鱼胶粉与清水混合，静置至完全融化。
- 打发淡奶油：将淡奶油打发至浓稠。
- 混合水果和淡奶油：将打发的淡奶油和融化的鱼胶粉混合，加入水果粒，轻轻搅拌均匀。
组装水果千层挞
- 将第一层千层挞皮取出，放在蛋糕盘上。
- 倒入一层水果馅。
- 再铺上一层千层挞皮。
- 重复以上步骤，直到所有的千层挞皮用完。
- 最上层倒入剩下的水果馅。
- **冷藏至少4小时，让水果千层挞凝固。
成品展示与分享
- 冷藏完成后，将水果千层挞取出。
- 撒上适量的糖粉，装饰水果千层挞。
- 将水果千层挞切片，即可享用。
通过以上详细的教程，相信你已经掌握了制作水果千层挞的技巧。动手制作一份属于自己的甜蜜诱惑吧！别忘了分享给亲朋好友，让他们也尝到这份美味。