水果蛋卷，这个名字听起来就让人垂涎欲滴。它不仅美味，而且简单易做，是孩子们的最爱。今天，就让我来带你走进水果蛋卷的世界，一起学习如何在家轻松制作这款美味的小吃。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋：3个
- 低筋面粉：50克
- 糖：30克
- 植物油：30毫升
- 水果：适量（如草莓、香蕉、蓝莓等）
制作步骤
步骤一：打发鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
步骤二：加入面粉
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直至无颗粒。
步骤三：加入植物油
加入植物油，继续翻拌均匀。
步骤四：预热平底锅
在平底锅中加入少量植物油，预热至中火。
步骤五：倒入面糊
用勺子将面糊倒入锅中，迅速摊平。
步骤六：加入水果
待面糊底部凝固后，将水果切成小块，放在面糊上。
步骤七：翻面
待面糊另一面也凝固后，翻面，煎至两面金黄。
步骤八：出锅
将煎好的水果蛋卷出锅，放在厨房纸上吸去多余的油分。
小贴士
- 面糊的厚度要适中，太厚不易熟，太薄则容易煎糊。
- 煎蛋卷时，火候不宜太大，以免煎糊。
- 水果的选择可以根据个人喜好，可以是草莓、香蕉、蓝莓等。
- 煎好的蛋卷可以搭配蜂蜜、酸奶等一起食用，更加美味。
结语
水果蛋卷是一款简单美味的小吃，不仅适合孩子，也适合大人。在家轻松制作，享受美食的同时，还能增进亲子感情。赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的水果蛋卷！