夏日炎炎，没有什么比一杯冰凉的冰淇淋更让人心情愉悦的了。而将冰淇淋与蛋卷结合，更是将美味与颜值提升到了一个新的高度。今天，就让我来教你如何轻松制作出家庭版的网红甜品——冰淇淋蛋卷，让你在家也能享受到夏日的清凉与甜蜜。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50克
- 糖 50克
- 植物油 30毫升
- 牛奶 50毫升
- 香草精 1/2茶匙
- 冰淇淋（任意口味）适量
制作步骤
步骤一：制作蛋卷面糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，加入植物油和牛奶，继续翻拌至无颗粒。
- 最后加入香草精，搅拌均匀，面糊就做好了。
步骤二：制作蛋卷
- 预热烤箱至180℃，在烤盘上铺上烘焙纸。
- 用勺子将面糊均匀地涂抹在烤盘上，厚度约为1毫米。
- 烤箱中层，烤约5分钟，至蛋卷表面金黄，边缘微微翘起。
- 取出烤盘，将蛋卷轻轻翻面，再烤约2分钟，至另一面也金黄。
- 将烤好的蛋卷取出，放在架子上晾凉。
步骤三：制作冰淇淋蛋卷
- 将晾凉的蛋卷切成条状。
- 在蛋卷条上涂抹一层薄薄的奶油，然后将冰淇淋放在奶油上。
- 将另一条蛋卷条放在冰淇淋上，轻轻压实。
- 可以根据个人喜好，在冰淇淋蛋卷上撒上一些坚果或水果粒。
小贴士
- 烤箱温度和烤制时间根据个人烤箱进行调整。
- 面糊不宜太厚，否则烤出来的蛋卷会过于干硬。
- 蛋卷制作过程中，注意翻面，以免烤焦。
- 冰淇淋蛋卷最好现做现吃，口感最佳。
夏日炎炎，快来尝试制作这款简单易学的冰淇淋蛋卷吧！它不仅颜值高，而且美味可口，让你在家也能享受到夏日的清凉与甜蜜。