夏日炎炎，一杯冰凉的果冻绝对是解暑神器。今天，我要向大家介绍一款夏日清凉必备的美食——双拼水弹果冻泥。这款果冻不仅颜值高，口感佳，而且制作方法简单，让你轻松成为家庭烘焙小达人！
果冻材料准备
材料1：草莓果冻
- 草莓：适量
- 果冻粉：20克
- 白糖：50克
- 冷开水：500毫升
材料2：蓝莓果冻
- 蓝莓：适量
- 果冻粉：20克
- 白糖：50克
- 冷开水：500毫升
制作步骤
步骤1：准备草莓果冻
- 将草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 将果冻粉和白糖混合均匀。
- 将草莓块和冷开水倒入锅中，大火煮开。
- 煮开后，转小火，不断搅拌，直到果冻粉完全溶解。
- 将煮好的草莓果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤2：准备蓝莓果冻
- 将蓝莓洗净，去蒂。
- 将果冻粉和白糖混合均匀。
- 将蓝莓和冷开水倒入锅中，大火煮开。
- 煮开后，转小火，不断搅拌，直到果冻粉完全溶解。
- 将煮好的蓝莓果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤3：制作水弹果冻泥
- 将草莓果冻和蓝莓果冻从模具中取出，切成小块。
- 将切好的果冻块放入搅拌机中，加入适量的冷开水，搅拌成泥状。
- 将搅拌好的果冻泥倒入杯中，即可享用。
小贴士
- 果冻粉和白糖的比例可以根据个人口味进行调整。
- 在煮果冻液的过程中，一定要不断搅拌，以免果冻粉结块。
- 模具选择无油无水的模具，以免果冻不易脱模。
- 搅拌果冻泥时，可根据个人喜好加入适量的水果粒或酸奶。
夏日炎炎，快来动手制作这款双拼水弹果冻泥，给你的夏日带来一丝清凉吧！