雪花酥，作为一种甜而不腻、口感丰富的零食，近年来在市场上备受欢迎。暑假期间，在家制作雪花酥不仅能够赚取零花钱，还能锻炼自己的动手能力。以下是一份详细的雪花酥制作攻略，新手也能轻松上手！
准备材料
在开始制作雪花酥之前，我们需要准备好以下材料：
- 奶油：200克
- 黄油：100克
- 白砂糖：150克
- 全脂奶粉：50克
- 玉米淀粉：25克
- 鸡蛋：1个（打散备用）
- 饼干：适量
- 水果干：适量
- 巧克力：适量（用于包裹）
制作步骤
1. 制作内馅
- 将奶油、黄油和白砂糖放入锅中，用小火加热至融化。
- 加入全脂奶粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
- 慢慢倒入打散的鸡蛋液，继续搅拌均匀。
- 将混合物倒入烤盘中，摊平，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤10-15分钟，直至表面呈现金黄色。
2. 准备饼干和水果干
- 将饼干压碎成细末。
- 将水果干切成小块。
3. 组合雪花酥
- 将烤好的内馅取出，待其稍微冷却后，加入饼干末和水果干，搅拌均匀。
- 将混合物搓成小球，放入冰箱中冷藏30分钟。
4. 包装雪花酥
- 将冷藏好的雪花酥小球裹上一层巧克力，放入冰箱中冷藏至巧克力凝固。
- 取出巧克力凝固的雪花酥，放入密封袋中保存。
小贴士
- 制作雪花酥时，火候要控制好，以免糊锅。
- 选择合适的饼干和水果干，以增加雪花酥的口感和营养价值。
- 巧克力的用量不宜过多，以免影响雪花酥的口感。
- 制作好的雪花酥可以冷藏保存，保质期较长。
结语
通过以上详细的雪花酥制作攻略，相信新手朋友们已经能够轻松上手制作雪花酥了。在家制作雪花酥不仅能赚取零花钱，还能体验到动手制作的乐趣。赶快行动起来，为家人和朋友带来美味的雪花酥吧！