🍞 材料准备：
- 中筋面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 100克
- 牛奶 100毫升
- 无盐黄油 60克
- 植物油 30毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 柠檬 zest 1茶匙（可选）
🍳 制作步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
软化黄油：将无盐黄油室温软化至可轻松按压的状态。
混合干性材料：在一个大碗中，将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
搅拌湿性材料：在另一个碗中，将鸡蛋、细砂糖、牛奶和植物油混合均匀，直到糖完全溶解。
混合面糊：将软化的黄油加入湿性材料中，用电动打蛋器搅拌均匀，形成光滑的面糊。
加入面粉：将混合好的干性材料慢慢倒入湿性材料中，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
加入柠檬 zest：如果使用柠檬 zest，现在加入并轻轻搅拌均匀。
装入模具：将面糊装入马芬模具中，大约八分满。
烘烤：将马芬放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到牙签插入马芬中心后拔出时干净无面糊附着。
冷却：将马芬从烤箱中取出，放在架子上冷却几分钟，然后从模具中取出，完全冷却后即可享用。
🍴 小贴士：
- 如果没有马芬模具，可以用纸杯代替，但注意烘烤时间可能会略有不同。
- 可以根据个人口味添加巧克力豆、坚果或其他喜欢的配料。
- 为了确保马芬充分膨胀，烘烤前不要打开烤箱门。
- 完全冷却后，马芬口感更佳，不易碎。
👪 分享理由：
牛奶马芬因其简单易做、口感香浓，是孩子们的最爱。这款经典牛奶口味马芬食谱不仅适合家庭烘焙新手，也能让有经验的烘焙爱好者感受到家的温馨。快来尝试一下吧，相信你的孩子们一定会爱上这款美味的小点心！