山药豌豆大米稀饭，一道看似普通，实则营养丰富的家常粥品。它不仅能够助消化，还能补身体，是家庭日常饮食中的佳品。今天，就让我来为大家揭秘这道美味又营养的山药豌豆大米稀饭的家常做法。
山药豌豆大米稀饭的营养价值
山药，被誉为“小人参”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补脾养胃、益肺止咳的功效。豌豆，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，有助于消化和预防便秘。大米则能提供丰富的碳水化合物，为身体提供能量。三者结合，既美味又营养。
山药豌豆大米稀饭的做法
准备食材
- 山药 1根
- 豌豆 100克
- 大米 100克
- 清水 适量
- 红枣 5颗（可选）
- 冰糖 适量（可选）
制作步骤
- 山药处理：将山药去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 豌豆处理：将豌豆洗净，去除豆筋，备用。
- 大米清洗：将大米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 红枣处理：红枣洗净，去核，备用。
- 煮粥：将山药、豌豆、大米和红枣放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢煮。
- 调味：待粥煮至浓稠，加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖溶化即可。
注意事项
- 山药去皮时，要小心避免接触山药汁液，以免刺激皮肤。
- 煮粥时，火候不宜过大，以免粥水溢出。
- 粥煮至浓稠时，可根据个人口味调整冰糖的用量。
山药豌豆大米稀饭的食用方法
山药豌豆大米稀饭适合早餐或晚餐食用，搭配一些小菜，如咸菜、豆腐乳等，既能增加口感，又能补充营养。
总结
山药豌豆大米稀饭是一道简单易做、营养丰富的家常粥品。它不仅能够助消化、补身体，还能增强免疫力。学会这道粥的做法，让家人每天都能享受到美味的营养早餐。快来试试吧！