山药牛奶饼干，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这款饼干不仅美味，而且富含营养，是家庭烘焙的新宠。下面，就让我来带你一步步学会如何制作这款既健康又美味的山药牛奶饼干吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：
- 山药：200克
- 牛奶：100毫升
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 黄油：50克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
步骤一：山药处理
- 将山药去皮，切成小块。
- 将山药块放入蒸锅中，蒸至熟透。
- 将蒸好的山药压成泥状。
步骤二：混合材料
- 在一个大碗中，将山药泥、牛奶、糖粉、黄油、泡打粉和盐混合均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态。
步骤三：制作饼干
- 将混合好的面团放在案板上，用手揉搓成小球状。
- 将小球放入烤盘中，轻轻压扁。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，至表面金黄。
步骤四：冷却与享用
- 将烤好的饼干取出，放在架子上冷却。
- 冷却后的饼干即可食用，也可以撒上一些糖粉作为装饰。
小贴士
- 山药泥的细腻程度会影响饼干的口感，可以根据个人喜好调整。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。
- 饼干冷却后口感更佳，可以提前做好，放入密封袋中保存。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出营养美味、香气四溢的山药牛奶饼干了。快和家人一起动手尝试吧，相信你们一定会爱上这款新口味的饼干！