夏日清凉，绿豆糖水来帮忙
夏天，阳光炙烤着大地，人们都渴望一丝清凉。这时候，一碗冰镇的绿豆糖水，不仅能消暑解渴，还能带来满满的幸福感。今天，就让我们一起揭秘山姆绿豆糖水的制作方法，以及它的营养功效。
绿豆糖水的制作攻略
准备材料
- 绿豆：200克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
- 冰块：适量（可选）
制作步骤
- 绿豆浸泡：将绿豆洗净，用清水浸泡4小时以上，使绿豆充分吸水膨胀。
- 煮绿豆：将泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮至绿豆开花。
- 加冰糖：在绿豆煮开花后，加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。
- 冷藏：将煮好的绿豆糖水倒入容器中，放入冰箱冷藏，待其冷却。
- 加冰块：取出冷藏的绿豆糖水，加入适量冰块，搅拌均匀，即可享用。
小贴士
- 绿豆浸泡时间越长，煮出来的绿豆糖水口感越细腻。
- 煮绿豆时，可以用筷子轻轻搅拌，防止绿豆粘锅。
- 冰糖的用量可以根据个人口味调整。
绿豆糖水的营养功效
1. 清热解毒
绿豆具有清热解毒的功效，可以帮助人体排出体内毒素，预防夏季常见的中暑、痱子等问题。
2. 抗癌防癌
绿豆中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、E等，可以抵抗自由基的侵害，降低癌症风险。
3. 保护心血管
绿豆中的膳食纤维和植物固醇有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
4. 健脾养胃
绿豆具有健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。
5. 利尿消肿
绿豆具有利尿消肿的功效，可以帮助人体排出多余的水分，缓解水肿。
结语
夏日消暑，绿豆糖水是不错的选择。自制绿豆糖水简单易行，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！